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線下開店成為零食品牌集流手段,百草味再開3家門店

2020/1/2 8:53:00 閱讀數:647 信息分類:食品招商 編輯:質斌

線下開店正成為零食品牌集聚流量、豐富渠道、煥新品牌的重要手段。

除了一直發力線下的良品鋪子、來伊份在升級門店外,包括老牌零食生產商旺旺、零食電商代表百草味和三只松鼠,新勢力品牌小梅的零食和a1零食研究所等都紛紛通過不同方式探索開店的生意,組成了"新式零食店"的頭部矩陣。

新式零食店

資料顯示,良品鋪子目前有門店2300多家,來伊份門店2800家,旺旺線下主題店超過百家,三只松鼠的聯盟小店也項目也達到278家。12月28日,小梅的零食狂吃體驗館在杭州開業,三天營業額突破百萬元,一切都在昭示著新式零食店的欣欣向榮。

新式零食店"新"在哪里?每家都有不同的詮釋,但核心要素不外乎"體驗升級"。近日,百草味又有3家新門店落地,拓展了高端社區模式店以及全新模式的百草味"網紅體驗店",我們一起來探探其中的門道。

百草味網紅體驗店

百草味的西溪龍湖網紅體驗店主打"透明化體驗":門店用彩色玻璃相隔,內部僅有一張橢圓形展示臺,消費者在門店外即可對店內一覽無余。在素材上大部分選用新型材料,如有色玻璃、亞克力架、冷色調水泥背景墻等以求化感官體驗。

網紅體驗店

據介紹,西溪店遵從了"TOP品類中的TOP產品"選品原則,匹配喜歡打卡的年輕消費人群;而為了滿足周邊人群需求,后期還會落地一些針對社交、親子人群的互動活動、會員活動等。

百草味零食優選店

除了網紅體驗店外,百草味還落地了面向高端社區及寫字樓人群的"百草味·零食優選"店,從城中心逐漸向城北和城西布局。

其中,"百草味·零食優選"杭行薈店坐落城北,融合商圈、社群場景人群需求,針對親子及白領人群特別增設休息專區,點綴以木質茶幾、電視柜等多種元素以營造閑適感。

"百草味·零食優選"天陽D32門店則針對周邊高端社區消費場景。依據"休閑零食一站式放心購"的定位,除10元價格帶等核心呈現外,門店的場景構建上也大有突破:通過設置透明玻璃櫥窗,不定時將核心產品、堅果原果、自然原果等素材輪番進行展示,將百草味年輕化、自然、健康的品牌理念分享給了消費者。

零食優選店

據悉,百草味2019年基于商圈、地鐵站、寫字樓及社區等模式的新零售多元模式探索頗有成效。2019年雙11期間,"百草味·零食優選"景芳地鐵店運營達成率為158%。

談到2020年的規劃,百草味稱將圍繞線下場景,構建深化從產品、門店模式到會員體系、營銷、服務等多個維度的縱深及優化布局,滿足更多的消費需求及場景。

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